تناول مخاوف النظام الغذائي مع حلول حقيقية خلال العطلات.

بواسطة Leanna Skarnulis

يمكن للعطلات وضع حتى أكثر ديستير مجتهدا في وضع القلق. Afterall ، "tis the season to encounter all your favorite food - including many that can tip the scale in the wrong direction. لكن بعض الخبراء يقترحون أن العطلة قد تكون وقتًا لوضع نظامك الغذائي على نظام تثبيت السرعة.

يقول عالم النفس السريري جيرارد ج. موسانت ، "إذا كنت تزن نفسه في 2 كانون الثاني (يناير) كما فعلت في اليوم السابق لعيد الشكر ، فأعلن النصر". "لا تحاول إنقاص الوزن خلال الأعياد. وبدلاً من ذلك انتقل إلى وضع الصيانة." هذه النصيحة تأتي من الرجل الذي كان رائدا في النهج السلوكي لإدارة الوزن وأسس هيكوريت هاوس ، وهو برنامج سكني لتخفيف الوزن في دورهام ، نورث كارولاينا ، قبل 25 عاما.

لذلك لديك أفضل النوايا من خلال الحصول على عطلة دون اكتساب الوزن ، ولكن عزيمتك تختفي مع واحد أو اثنين من المشروبات من النبيذ والبيرة ، أو eggnog. تحدث ثلاثة خبراء عن آثار الكحول على سلوكيات الأكل وكيف يمكنك البقاء مسؤولا عن تناول الطعام والاستمتاع بالعطلات في نفس الوقت.

الكحول هو متستر

سوف يقول لك المنطق أنه إذا كنت تستهلك 300 سعرة حرارية عن طريق شرب اثنين من البيرة ، فسوف يعوضك جسمك وسوف تأكل أقل مما لو لم يكن لديك البيرة. ليس بهذه السرعة. يقول ريتشارد د. ماتس ، عضو البرلمان عن حقوق الإنسان ، والدكتوراه ، RD ، الذي أجرى أبحاثًا حول هذا الموضوع: "إن السعرات الحرارية للسوائل من الكحول لا تعطي شعورًا قويًا بالامتلاء ، لذا يميل الناس إلى تناول المزيد". يلاحظ Mattes ، وهو أستاذ للأغذية والتغذية في جامعة بوردو في ويست لافاييت ، إنديانا ، أن المشروبات الأخرى مثل الصودا ، وعصير الفواكه ، والمشروبات الرياضية ، أو أنواع الشاي أو القهوة المتخصصة لها تأثير مماثل.

ولكن على الجانب الآخر ، فإن هذه السعرات الحرارية من الاستخدام المعتدل للكحول قد لا تسبب الكثير من الضرر مثل السعرات الحرارية من فطيرة البقان. تشير الأمور إلى الدراسات التي تبين أن الشاربين المعتدلين لا يزنون أكثر من الممتنعين. في هذه الدراسات ، تناول الشاربون والمتبردون نفس عدد السعرات الحرارية من الطعام ، لكن الشاربين أضافوا السعرات الحرارية من الكحول.

"إذا كانوا يتناولون المزيد من السعرات الحرارية ، كيف يمكنهم أن يزنوا نفس السعر أو أقل؟" يسأل ماتس. "إنها قضية رائعة وسؤال مفتوح يتعلق بكفاءة استخدام الطاقة من الكحول."

واصلت

يجب أن تأكل قبل عطلة الحدث؟

حاول أن تتبع روتينك المعتاد ، كما تقول بات فاكونسيلوس ، المتحدثة باسم الجمعية الأمريكية للتغذية. "تناول الطعام في الصباح وتناول وجبات خفيفة كالمعتاد. لا تفكر في تناول وجبة العشاء في الساعة 5 مساءً. يجب عليك تناول وجبة خفيفة في الساعة 3 عصرًا. تناول وجبة خفيفة سيأخذك من شدتك."

وتقول إن تناول الطعام في معدتك مهم أيضًا لإبطاء امتصاص الكحول. توافق الأمور على أن تناول الطعام قبل العطلة لن يؤدي بالضرورة إلى تقليل كمية السعرات الحرارية. "إذا تناولت وجبة خفيفة ، فالسؤال هو ما إذا كنت ستستمر في تناول ما كنت ستأكله لو لم تأكل وجبة خفيفة أو إذا كنت ستأكل أقل. إذا تناولت وجبة خفيفة في وقت مبكر ، فإن تأثيرها على ستكون مناسبة تناول الطعام قليلة جدًا ، إذا أضفت مناسبة أكل إلى نظام يومك ، فقد يكون ذلك عكسيًا ".

من المحتمل أنك كنت في هذه المجموعة من قبل. ستعرف ما إذا كان تناول الطعام قبل حدث عطلة سيحد من حاجتك إلى الانغماس أو لن يؤدي إلا إلى تفاقم المشكلة.

لديك خطة لعبة عطلة

"إذا كان لديك أربعة أو خمسة أحزاب لتذهب إليها ، فهل عليك أن تفرط في كل هذه الأمور؟" يسأل Vasconcellos ، الذي لديه ممارسة إدارة الوزن الخاص في بوسطن. "لا يضعك أحد الطرفين على القمة ، ولكن إذا ذهبت إلى طرفين أو ثلاثة أطراف في الأسبوع ، فيمكنك إضافة 700 إلى 1000 سعر حراري اعتمادًا على ما تشربه".

ينصح Musante تجنب الكحول تماما. "إذا كنت جيدًا في نظامك الغذائي ، قد يكون لكميات صغيرة من الكحول تأثيرًا أكبر. على سبيل المثال ، على نظام غذائي يحتوي على 1500 سعر حراري ، وجبتي مشروبات … وكل نواياك الفضلى تخرج من النافذة."

يقول أن الحصول على الإجازات بدون نكسة هو كل شيء عن التمكين. "اعلم أنك مرت بعطلة من قبل. اجلس تصورًا لما ستواجهه".

إذا كنت ذاهبًا إلى بوفيه عشاء لوحدك ، فيمكنك السير أولاً عبر الخط بدون لوحة واستكشاف المشهد. "اذهب من مكان ما وفكر في ما يمكن أن يكون كوجبة منظمة. ثم خذ الطبق وقم بتنفيذ ذلك."

واصلت

إذا كنت مع صديق داعم ، جرب هذا النهج: "قل" سأعد طبقك ، وتحضر لي. " ثم اجلس وتناول هذه الوجبة ، وقضاء بقية المساء بمياه فوارة. "

ثم هناك لقاءات عائلية حيث يقول أحد الأقارب: "هيا ، إنها الأعياد. لم لا تحصل على كوب آخر من البيض؟"

يقول Musante ، "لديك عمل للقيام به للحصول على أفراد الأسرة إلى جانبك."

توصي المواد بنهج بديلين لإدارة سلوكيات الشرب والأكل. "استمر في شرب ما تشربه ، ولكن راقب ما تأكله عن قصد ، وتعويض هذه السعرات الحرارية عن طريق تناول كميات أقل من الأشياء الأخرى. يجب أن يكون جهدًا واعًا لأن المشروبات لا تؤدي إلى إشارة شافية واضحة تسبب لك التوقف التلقائي عن الأكل ".

البديل هو شرب مشروبات غير كحولية ، مثل الماء أو المشروبات الغازية أو القهوة أو الشاي. يقول ماتس: "إنه ليس سائلاً في حد ذاته يعزز زيادة الوزن". "إنها السوائل التي تنتج الطاقة والتي تعزز زيادة الوزن. علينا أن نبقى رطباً ، لكننا نختار بشكل جيد."

فيما يلي بعض النصائح للحد من السعرات الحرارية للكحوليات خلال احتفالات الأعياد:

• اشرب ماء. "الكحول هو مدر للبول" ، يقول Vasconcellos. "عندما تشعر بالعطش وتميل إلى تناول مشروب آخر ، اجعله ماء بدلاً من ذلك".
• تمديد المشروبات الخاصة بك. إضافة الماء الفوار أو مكعبات الثلج ، وممرضة شرب طوال الليل.
• للمشروبات المختلطة ، استخدم صودا حمية أو عصير فواكه منخفض السعرات الحرارية أو seltzer.
• اختر مشروبات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل النبيذ الجاف ، بدلاً من البيض.
• اطلب من النادل مزيج نسخة نحيف من المفضلة ، مثل الروسية البيضاء. امزج 1.5 أونصات من كل من الكحالة والفودكا مع 2 أونصات من حليب الصويا لما مجموعه 298 سعرة حرارية مقابل 508 سعرة حرارية عند صنع الكريم. جعله مع الحليب غير المسمى ما مجموعه 251 سعرة حرارية.
• اشرب قهوه. القهوة هي الموضة ، وموسم الأعياد يتميز بالنكهات المثيرة للاهتمام مثل eggnog.
• كن سائق معين. سيكون أصدقاؤك ممتنين - وآمنين.

تناول الطعام والشراب في الاعتدال - واستمتع بالعطلات

نحن نعلم جميعا أنه من الأسهل لمنع زيادة الوزن من رفع الوزن. يقول موسانتي: "إن الهبوط في الأعياد يقوض برنامج الثقة وفقدان الوزن". "أخبرني العديد من الناس أن هذا كان سقوطهم ، وانتظروا حتى وقت متأخر من هذا العام للتعافي". يقول فاسكونسيلوس: "لا تقترب من العطل التي تفكر فيها أنك ستفقد وزنك". "سوف تضع نفسك في حالة من الفشل ولن تتمكن من الاستمتاع بالطعام دون الشعور بالذنب. هناك الكثير من الأطعمة الخاصة. اختره واختار".

واصلت

إليك عدد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات لبعض المشروبات المفضلة لديك من موقع مركز جوسلين للسكري:

شراب	المبلغ (أوقية)	سعرات حراريه	الكربوهيدرات (غرام)
بيرة	12	150	14
جعة خفيفة	12	100	6
86 خميرة واقية (الجن ، والروم ، الفودكا ، الويسكي ، سكوتش ، بوربون)	1.5	105	أثر
طاولة حمراء أو نبيذ وردي	4	85	1
نبيذ أبيض جاف	4	80	0.4
خمر حلو	2	90	6.5
النبيذ الخفيف	4	55	1.3
مبرد نبيذ	12	190	22
شامبانيا	4	100	3.6
مدري	2	75	1.5
شيري الحلو / الميناء	2	95	7
الفيرموث الجاف	3	105	4.2
الخمر الحلو	3	140	13.9

يعرّف الموقع الإلكتروني للمعهد الوطني للإدمان على الكحول ومشروبات الكحول (NIAAA) مشروبًا كحوليًا قياسيًا كزجاجة بقطعة 12 أوقية ، أو كأسًا من النبيذ 5 أونصات ، أو 1.5 أونصة من المشروبات الروحية المقطرة ذات 80 مقاومة. الاستهلاك المعتدل للكحول يعني عدم تناول أكثر من مشروبين يوميًا للرجال ولا أكثر من مشروب واحد يوميًا للنساء والبالغين فوق سن 65 عامًا.