30 أكتوبر ، 2018 - قد تصبح السمسم أحدث المواد المسببة للحساسية الغذائية التي يجب إدراجها على الملصقات ، حسبما تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
في الوقت الحالي ، يجب الإعلان عن ثمانية مسببات للحساسية الغذائية الرئيسية على الملصقات: البيض ، الأسماك ، المحار ، المكسرات ، الفول السوداني ، القمح وفول الصويا ، CNN ذكرت.
وقال مفوض ادارة الاغذية والعقاقير الدكتور سكوت جوتليب يوم الاثنين "لسوء الحظ بدأنا نرى دليلا على أن الحساسية السمسم قد تكون مصدر قلق متزايد في الولايات المتحدة." "بعض الدراسات ، على سبيل المثال ، تشير إلى أن انتشار الحساسية السمسم في الولايات المتحدة أكثر من 0.1 في المئة ، على قدم المساواة مع الحساسية لفول الصويا والأسماك".
الوجود غير المعلن لمسببات الحساسية هو قضية صحية عامة وأحد الأسباب الرئيسية لعمليات سحب الطعام ، وفقاً لإدارة الأغذية والأدوية FDA.
تشير الأبحاث إلى أن أكثر من 300،000 أمريكي يعانون من حساسية السمسم ، وفقا ليزا جابل ، الرئيس التنفيذي لمجموعة أبحاث الحساسية الغذائية والتعليم غير الربحية.
وقالت: "إن إجماع الأطباء ومجموعات المناصرة التي تدعم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية هو أن السمسم ينمو ليصبح مشكلة وطنية ويجب إضافته على الإطلاق كواحد من مسببات الحساسية التي يتم الكشف عنها عند وضع العلامات". CNN .
وتختلف ردود الفعل التحسسية للسمسم من شخص لآخر ويمكن أن تتراوح من معتدلة إلى مهددة للحياة ، وفقا للمجموعة.
حاليا ، يمكن أن يكون السمسم في قائمة مكونات تحت كلمة مثل الطحينة أو حتى تحت مصطلح عام جدا مثل "النكهة الطبيعية" ، لذلك فإن القلق هو أنه يمكن أن يكون شيئًا قد لا يعرفه حتى مريض أو عائلة حذرة للغاية وقال الدكتور روبرت وود رئيس الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة CNN .
تسعى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA إلى الحصول على مزيد من المعلومات من خبراء الحساسية والغذاء "حتى نتمكن من معرفة المزيد عن انتشار وشدة الحساسية السمسمية في الولايات المتحدة ، فضلاً عن انتشار الأطعمة التي تحتوي على السمسم التي تباع في هذا البلد. اللوائح الحالية ، قد لا تكون هناك حاجة للكشف عن السمسم كمكون ".
"أعتقد أن هناك أدلة كافية تشير إلى أن حساسية السمسم شائعة كالكثير من الأطعمة الأخرى المدرجة بالفعل في قانون وضع العلامات ، إن لم يكن أكثر شيوعًا" ، د. سكوت سيشر ، مدير معهد جافي للحساسية للأغذية وأستاذ من طب الأطفال في مدرسة الطب ايكان في جبل سيناء ، وقال CNN .
وقال "إن تضمينه كجزء من قوانين الوسم بالولايات المتحدة أمر منطقي بالنسبة لي".