هل يمكن أن يساعدك التوت بالفعل على إنقاص الوزن؟ سأل الخبراء.

بقلم كاثلين م. زلمان ، MPH ، RD ، LD

وقد جعل التوت Acai (هاء - sigh - ee) التوت عناوين الصحف باعتبارها واحدة من أكثر الأطعمة الصحية على هذا الكوكب. من المفترض أن تكون جيدة لفقدان الوزن ، ومكافحة الشيخوخة ، وأكثر من ذلك. ولكن هل يمكن أن يساعدك acai حقًا في إنقاص وزنك ، كما تعلن الإعلانات عبر الإنترنت؟ طلب خبراء التغذية والنظام الغذائي للحقيقة حول Acai وفقدان الوزن.

ووجد الباحثون أن التوت يحتوي على مضادات أكسدة قد تحمي الخلايا من الأضرار التي تسببها الجزيئات الضارة في الجسم والتي يطلق عليها "الجذور الحرة" وربما تساعد في الوقاية من أمراض مثل أمراض القلب والسرطان. ولكن عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن ، فإن هذا الضجيج متقدم على العلم ، لأن الأدلة البحثية عن مثل هذا الاتصال غير موجودة. حتى أن أوبرا وينفري نشرت تعليقات على موقعها على الإنترنت ففصلت بنفسها عن منتجات أكي التي تدعي أنها تروج لفقدان الوزن.

"إن أكاي هو مصدر غني بالمواد الغذائية المضادة للأكسدة ، مثل الكثير من الفواكه الأخرى ، ولكن لا يوجد شيء سحري حول الفاكهة لتسبب فقدان الوزن" ، يقول ديفيد غروتو ، RD ، مؤلف 101 الأطعمة التي يمكن أن تنقذ حياتك.

"لا يوجد أي طعام واحد ، بما في ذلك التوت الأكثر صحية ، والذي يمكن أن يوفر الحل لفقدان الوزن. لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى التحكم في السعرات الحرارية بنهج أسلوب حياة صحي يتضمن الكثير من النشاط البدني ، الأطعمة المغذية ، الراحة الكافية."

لا يوجد "نظام غذائي بيري التوت" واحد موجود. بدلاً من ذلك ، ستجد إعلانات لمنتجات مثل "acai berry detox" ، و "acai burn" ، و "acai pure" ، و "acai berry edge" ، التي تعد بخسارة سريعة للوزن. بعض الإعلانات تعد "بخسارة أكثر بنسبة 450٪ من اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية بمفردك" وتدعي أنك قد تفقد ما يصل إلى 20 رطلاً في أسبوع واحد.

ووفقاً لبعض المواقع التي تبيع منتجات الأكاي ، فإن ألياف Acai ومحتوى الأحماض الدهنية الأساسية تسهم في قدرتها على "حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة ، ومعالجة الطعام بسرعة أكبر ، وتقليل الرغبة الشديدة ، وتعزيز عملية الأيض". وتعهد منتجات أكيكس للتخلص من السموم "بتطهير" نظام الدهون وتخليص الجسم من "تراكم السموم الذي يثقل كاهلك".

كيف يمكنهم تقديم هذه الادعاءات؟ وعلى عكس الأدوية ، لا تخضع الملاحق والأطعمة التي لا تستلزم وصفة طبية للتنظيم عن كثب ، لذلك يمكن لبعض المصنعين أن يبيعوا فوائد صحية لمنتجاتهم.

واصلت

لاحظ الكهف أن هناك شيئًا فريدًا من نوعه حول الأكاي: إنه واحد من الفواكه القليلة ، إلى جانب الأفوكادو ، التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة (MUFAS).

بينما قد تعمل MUFAS للمساعدة في إبقائك تشعر بالرضا إذا قمت بإدراجها في نظام غذائي تسيطر عليه السعرات الحراريةويضيف أن الكمية في Acai صغيرة للغاية لدرجة أنك ستحتاج إلى استهلاك كميات كبيرة للحصول على عدد كافٍ من MUFA. ولن يكون ذلك مكلفًا فحسب ، بل سيضيف الكثير من السعرات الحرارية الإضافية. (كما توجد MUFAS في الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور والشوكولاته الداكنة وفول الصويا والكتان وزيوت الزيتون وعباد الشمس.)

حذار "الحرة" المحاكمات من منتجات لتخفيف الوزن Acai

ليس فقط لم يثبت أن أكي لديه قوى فقدان الوزن التي تم المطالبة بها في بعض الإعلانات ، تحذر مجموعات المستهلكين من أن الأشخاص الذين يشتركون في تجربة "حرة" من منتجات الحمية Acai يمكن أن يحرقوا.

أصدر مركز العلوم في المصلحة العامة ، وهو مجموعة مراقبة للغذاء والتغذية ، مؤخراً تحذيراً من أن العديد من الشركات التي تقدم تجارب مجانية على منتجات نظام غذائي Acai ، ينتهي بها المطاف إلى فرض رسوم على العملاء. يُطلب من العملاء تقديم معلومات بطاقة الائتمان لشحن العينة "المجانية" ، وقد تعرض بعضهم على الفور إلى رسوم شهرية تتراوح بين 80 و 90 دولارًا.

عرض مكتب Better Business Bureau في شمال إنديانا تحذيراً مماثلاً ضد الإعلانات عبر الإنترنت لمنتجات Acai weight loss.

ما هو أكي بيري؟

يزرع في حوض نهر الأمازون في البرازيل ، Acai هو التوت الأرجواني العميق الذي يذوق مثل مزيج من التوت البري والشوكولاته.

محتوى anthocyanin التوت يعطيه لونه الأرجواني الغني. Anthocyanins هي مضادات الأكسدة القوية التي قد تحمي الجسم من السرطان ، والالتهابات ، والسكري ، والشيخوخة ، والأمراض العصبية ، والالتهابات البكتيرية.

يحتوي 4 أونصة من الآس الصافي على حوالي 100 سعر حراري ، الحديد ، الكالسيوم ، الألياف ، فيتامين أ ، و 6 غرامات من الدهون - ولكن لأن التوت لا ينقل بشكل جيد ، فإن معظم المنتجات الغذائية التي تباع تجاريا تستخدم فقط كمية قليلة من النقاء أكي. Acai متوفر في كبسولات ، مسحوق ، مثل اللب المجمد ، وفي العصائر المعبأة في زجاجات والمشروبات الأخرى.

إذا كنت تفكر في شراء منتجات acai ، اقرأ الملصقات ، لأن المشروبات قد تحتوي على الكثير من السكريات والسعرات الحرارية المضافة. وكن مستعدًا لصدمة الملصق في متجر البقالة ، حيث أن معظم منتجات acai تحمل سعرًا باهظًا.

"المنتجات المصنوعة من أكي باهظة الثمن لأن 95 ٪ من التوت هي البذور ، و 5 ٪ فقط من الجلد يستخدم لصنع المواد الغذائية والمشروبات" ، ويقول Grotto.

ضع في اعتبارك أنه يمكنك الحصول على الفواكه والخضروات الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة بشكل مشابه لجزء بسيط من تكلفة الأكاي ، وفي شكلها الطبيعي (بدون سكر إضافي أو سعرات حرارية). التوت ، العليق ، والتوت هي خيارات أكثر اقتصادية توفر فوائد صحية مماثلة ، كما يقول غروتو.

واصلت

The Bottom Line on Acai and Weight Loss

خلاصة القول ، كما يقول الخبراء ، أن Acai يمكن أن يكون جزءًا من خطة لإنقاص الوزن تتضمن نظامًا غذائيًا خاضعًا للسعرات الحرارية ، ولكنه بحد ذاته مجرد ثمرة أخرى. إذا كنت تريد حقاً إنقاص وزنك ، كما يقول الخبراء ، اختر خطة تناول الطعام التي يمكنك الالتزام بها على المدى الطويل ، وتأكد من ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

إذا كنت تبحث عن نظام غذائي صحي مع فوائد مضادات الأكسدة ، يقترح مايكل رويزن ، المدير الطبي ورئيس قسم العافية في كليفلاند كلينيك ، اتباع نظام DASH (النهج التغذوي لوقف ارتفاع ضغط الدم).

"يحتوي النظام الغذائي DASH على وفرة من الفواكه والخضراوات الغنية الغنية بالأكسدة إلى جانب منتجات الألبان قليلة الدسم ، والحبوب الكاملة ، والمكسرات ، والفاصوليا ، والأسماك ، واللحوم الخالية من الدهون التي ثبت أنها تعزز فقدان الوزن وخفض ضغط الدم". رويزين يقول.