ستيفاني بوث

هل لديك طفل يعلن أنه لم يعد يريد أكل الحيوانات؟ هي احتمالات ، لديك نباتي في مهدها في منزلك.

أنت تعلم أن الأطفال بحاجة إلى الكثير من الأطعمة الصحية المختلفة للحفاظ على نموهم والشعور بالرضا. ماذا يحدث إذا قام طفلك بتقطيع مجموعات غذائية كاملة؟ هل يمكنها الحصول على التغذية التي تحتاجها؟

يقول ستيفن لوير ، طبيب الأطفال في النظام الصحي بجامعة كانساس: "من الشائع أكثر فأكثر أن يسأل الآباء أسئلة حول جوانب الصحة والسلامة في نظام غذائي نباتي لأطفالهم". "جوابي هو أن الحمية النباتية يمكن أن تكون صحية للأطفال ، ولكن هناك العديد من العوامل الإضافية التي يجب وضعها في الاعتبار."

ستحتاج إلى الحقائق للتأكد من حصول طفلك على ما يكفي من الوقود لجسمه ودماغه.

ماذا يعني أن تكون نباتي

من السهل أن يتم الخلط بين "نباتي" و "نباتي". كل من الوجبات الغذائية تجنب اللحوم. لكن النباتيين يتخلون عن الأغذية التي تحتوي على أي منتجات حيوانية ، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض.

قد يفاجئك عدد الأشياء الموجودة في تلك القائمة.

على سبيل المثال ، العديد من السلع المخبوزة ستكون محظورة لأن معظمها مصنوع من البيض والزبدة. لا يمكن للبيتزا تناول الجبن ، كما يجب طهي الفاصوليا المجففة بدون شحم. إن النباتيين الصارمين لا يضعون العسل على خبزهم المحمص أو الشوفان.

هو اتباع نظام غذائي نباتي صحي للأطفال؟

من الرائع للأطفال التفكير في خيارات الطعام التي يقدمونها يوميًا. ولكن عليك التأكد من اختيار الأطعمة التي ستعطيها ما يكفي من الطاقة للعب والتعلم والتفكير.

هناك الكثير من الايجابيات لنظام غذائي نباتي. على سبيل المثال ، يساعد التخلي عن اللحوم على تقليل الدهون المشبعة غير الصحية والكولسترول.

ومع ذلك ، يقول لوير: "هناك بعض المغذيات الدقيقة التي يصعب الحصول عليها … من الحمية النباتية".

ستحتاج إلى التخطيط بعناية للتأكد من أن طفلك يحصل على ما يكفي:

سعرات حراريه. يقول لوير إن احتياجات الأطفال من السعرات الحرارية تختلف عن حاجات البالغين - خاصة للأطفال دون سن الثالثة. "إنهم يستخدمون طاقة أكبر لكل رطل من وزن الجسم مقارنة بالبالغين ويحتاجون إلى المزيد من الطاقة في اليوم للحفاظ على نمو ونشاط صحي" ، يشرح. تأكد من أن طفلك يتناول أطعمة غنية بالدهون "الجيدة" ، مثل المكسرات ، زبدة الجوز ، والأفوكادو.

واصلت

بروتين. من الممكن الحصول على هذه المغذيات الهامة بدون اللحوم أو منتجات الألبان. تحتوي منتجات البندق والبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة 100٪ على البروتين الذي يغذي الأطفال خلال اليوم. شطيرة زبدة الفول السوداني القمح الكامل هو خيار مناسب للأطفال.

فيتامين ب 12. من الأهمية بمكان وجود نظام عصبي صحي وخلايا دم. تعتبر الأطعمة الحيوانية هي المصادر الرئيسية ، لذلك من السهل على النباتيين ألا يحصلوا على ما يكفي. ومع ذلك ، فإن مشروبات الصويا والحبوب و "اللحوم" النباتية كلها مصادر جيدة.

حديد. توفر الحبوب المحصنة الحديد الذي تمس الحاجة إليه ، كما يفعل الفاصوليا والخضار الخضراء المورقة. سيكون طفلك قادرًا على امتصاص المزيد من الحديد إذا أكلته مع طعام يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي (فكر في الصلصة على بوريتو الفول).

الكالسيوم. إنه ليس فقط زراعة عظام تتوق إلى الكالسيوم. وهو أيضًا مفتاح للأعصاب والعضلات ويساعد على تجلط الدم. يمكن للاطفال النباتي الحصول على الكالسيوم من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، من خضار الكرنب والتوفو وشرب الأطعمة المدعمة مثل عصير البرتقال المخصب بالكالسيوم.

ما الذي يجب أن أعرفه؟

قم بإعداد طفلك لتوقع بعض التحديات ، كما تقول دانييل فيشر ، مديرة طب الأطفال في مركز بروفيدانس سانت جون الصحي. "هل هي مستعدة لعيد الشكر أقل تركيا؟ إذا تمت دعوتها لحفل بيتزا ، فماذا ستفعل؟ "

ساعدها في العثور على إجابات من خلال إجراء الأبحاث بنفسك ومعرفة المزيد عن النظام الغذائي النباتي الذي تهتم به. "اذهب للتسوق معًا. طبخ معًا. جرّب وصفات جديدة ، "يقترح فيشر. "يمكن أن تكون هذه فرصة رائعة لك للتعرف على الأطعمة الجديدة أيضًا."

ما هو الحكم؟

يقول لوير: "يمكن لنظام غذائي نباتي مخطط بعناية أن يكون نظاماً غذائياً صحياً ذا فوائد طويلة الأجل." ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تطلب من طبيب الأسرة أو اختصاصي التغذية أن يزنوا. قد يقترحون أن يتناول طفلك الفيتامينات المتعددة أو المكملات الغذائية للحفاظ على صحته ، كما سيكون لديه أفكار حول الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة.