جدول المحتويات:
- وزن خسارة العتاد أنت في حاجة
- واصلت
- لوحات صغيرة ومعدات لتخفيف الوزن
- المزيد من معدات تخفيف الوزن للمطبخ
- واصلت
هل تريد التخلص من الجنيهات وإبعادها؟ تخزين الرفوف الخاصة بك مع الأطعمة الصحية للوجبات قليلة الدهون هو نصف المعركة فقط. ترس وزن الترس المناسب للمطبخ هو عنصر أساسي في نمط حياة صحي أيضًا.
تقول آن فليتشر ، MS ، RD ، مؤلفة العديد من الكتب حول التحكم الناجح في الوزن ، "إن الأشخاص الذين يفقدون الوزن ويحافظون على نشاطه دقيقون بشأن تتبع مدخولهم الغذائي ونشاطهم البدني". فقدان الوزن السرية: كيف يفقد المراهقون الوزن ويحافظون عليه وماذا يريدون ويشعر الآباء والأمهات.
يقول فليتشر أن المعرفة قوة. عندما تجد نفسك تسرف في الأجزاء الخاصة بك أو يزداد وزنك ، فمن السهل الانسحاب على الفور من السماح له بالخروج عن نطاق السيطرة والتعامل مع مشكلة أكبر على الطريق.
وزن خسارة العتاد أنت في حاجة
مقياس الطعام: الأجزاء المناسبة هي مركزية للتحكم في الوزن. كثير من الناس الذين يذرفون جنيه بشكل دائم هم على دراية تامة بأحجام التقديم ، حتى عندما يكون الطعام منخفض السعرات الحرارية نسبياً. يساعدك مقياس الطعام على قياس حصص اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وأجبان الجبن. كما أنه مفيد أيضًا لقياس أوزان الخبز والأوزان ، والتي تتفاوت في الكثافة.
قياس الكؤوس والملاعق: قياس أكواب وملاعق تتبع حجم الأطعمة. استخدم كوب كوب قياس Pyrex للسوائل ، مثل الحليب الخالي من الدسم ، ومجموعة من الأكواب المعدنية أو البلاستيكية للتدابير الصلبة ، مثل حبوب الحبوب الكاملة أو المعكرونة المطبوخة.
مقياس وزن الجسم: "وتسمح لك هذه المواضع بوضع خطة للتراجع الفوري عن زيادة الوزن ، يقول فليتشر: "اشتري مقياسًا موثوقًا به ووزن نفسك على فترات منتظمة (كل أسبوع أو أكثر أو أكثر إذا رغبت في ذلك) بنفس الكمية من الملابس". حاول البقاء في حدود ثلاثة إلى خمسة أرطال من وزن هدفك.
يوميات الغذاء والنشاط: مع ملاحظة ما تأكله ومقدار التمرين ، يمكنك معرفة ما إذا كنت ملتزمًا بخطة فقدان الوزن. قد يتسبب ذلك أيضًا في التوقف والتأمل بجدية في تناول هذا الدونات أو تخطي دروس التمارين الرياضية. يمكن أن تكون يومياتك بسيطة مثل دفتر ملاحظات صغير لولبي. أو قد يكون أكثر تعقيدًا. مثل فليتشر كتاب رقيق للحياة.
عداد الخطوة: هل تعتقد أنك تتحرك بما يكفي للحفاظ على وزنك تحت السيطرة؟ فكر مرة اخرى. معظم الناس يبالغون في النشاط البدني. قم بالضغط على عداد الخطوة لبضعة أيام ، ثم احسب متوسط عدد الخطوات في يومك. هل هو الموصى به 10000؟ إذا لم يكن كذلك ، أضف 2000 خطوة يوميًا حتى تصل إلى 10 كيلو.
واصلت
لوحات صغيرة ومعدات لتخفيف الوزن
وزن وقياس الأطعمة لحساب أحجام جزء. يمكنك أن تساعد نفسك في الحصول على وجبات أكثر إرضاءً عن طريق استخدام أطباق وأوعية أصغر حجماً ، صدق أو لا تصدق ، كجزء من ترس الترس الخاص بك لفقدان الوزن في المطبخ.
"عندما تستخدم أطباق كبيرة ، ستخدم حتما المزيد من الطعام لأنها تجعل الطعام يبدو صغيرا جدا" ، يقول براين وانسينك ، دكتوراه ، مؤلف الأكل اللاعقل: لماذا نتناول أكثر مما نفكر.
في واحدة من دراساته الكثيرة ، دعا وانسينك 85 من خبراء التغذية إلى تناول البوظة الاجتماعية. أعطيت الضيوف عشوائيا وعاء 17 أوقية أو 34 أوقية واثنين من الآيس كريم الآيس كريم ملعقة اثنين لخدمة أنفسهم. قاس الباحثون الآيس كريم في كل وعاء بعد أن قام المشاركون بحصده.
تناول الأشخاص الذين تلقوا الأطباق الأكبر كمية أكبر من الآيس كريم بنسبة 31٪ - حوالي 130 سعرًا حراريًا. أولئك الذين لديهم الوعاء الكبير والمغرفة الكبيرة يوزعون 57٪ أكثر من الأشخاص الذين يستخدمون السبق الصغير والصحن الصغير. وكلهم باستثناء ثلاثة من الضيوف صقلوا كل آيس كريمهم.
يقول وينسينك: "الإشارات المرئية قوية لدرجة أنها تتجاوز ما تعرفه". "نحن نؤمن بعيوننا ، وليس بطوننا".
اخرج شريط القياس للمساعدة في التحكم في جزء. ينصح Wansink لوحة العشاء 9 بوصة ، وليس طبق 12 بوصة نموذجية. كما يقول أيضًا إن استخدام نظارات أطول ، بدلاً من التنوع الكبير ، ينقذ السعرات الحرارية للمشروبات لأنك تميل إلى صب أقل. بينما تكون في ذلك ، تخلّص الأطباق الكبيرة أيضًا.
المزيد من معدات تخفيف الوزن للمطبخ
تعمل بعض معدات المطبخ على تسهيل إعداد المأكولات ذات السعرات الحرارية المنخفضة وجعلها أفضل. قد يكون لديك بالفعل هذه الأدوات في متناول اليد. فيما يلي كيفية استخدام معدات تخفيف الوزن لأقصى إمكانات مكافحة الدهون.
سفينة الخضار: وتؤدي المداخن المعدنية الرخيصة إلى تحويل القدور إلى بواخر يمكن استخدامها لتحضير البطاطا والبطاطا الحلوة والبنجر والقرنبيط والجزر والقرنبيط بدلا من الغليان. تبخير يحفظ نكهة والمواد الغذائية.
معالج طعام صغير: يسهل هذا الجهاز تحضير الخضار للأطعمة المنكهة بدلاً من الدهون والصوديوم.
مبشرة: تعتبر المبشرة مثالية لتقطيع الخضار للاحتفاظ باللحوم ، وللحصول على السلطة والشوربات واليخنة. استخدمه لاستخلاص العصير والحماس من الليمون والليمون والبرتقال لرفع الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية. الجبن المبشور النقى يوزع النكهة بشكل أفضل حتى يمكنك استخدام أقل.
واصلت
الدهون فصل الجرة: تتيح لك أداة مطبخ تخفيف الوزن هذه سكب العصائر اللذيذة
من اللحوم والدواجن ، وترك الدهون خلفها.
معالج الطعام: قم بفرم وتقطيع وشق طريقك نحو النحافة مع هذا الجهاز ، والذي يعد أيضًا رائعًا لإعداد عصائر الفواكه واللبن. الخضار الفواكه والخضروات للوقوف في لالصوص والدسمات الصلصات؛ ولجلد انخفاضات منخفضة السعرات الحرارية والطبقة.
السكاكين الحادة. لا يوجد شيء مثل السكاكين الحادة لتقطيع الدهون الظاهرة من اللحم وتقطيع الفواكه والخضراوات والأعشاب. على أقل تقدير ، احتفظ بسكين التقشير لتقطيع وتقشير المنتجات ، وسكين للطاهي للتقطيع والتقطيع ، وسكين مسنن للخبز.
لوحات القطع: إن لوح التقطيع البلاستيكي أو الخشبي ضروري من أجل التقطيع والتقطيع والقطع.
فرن المايكرويف: تحتفظ الفواكه والخضروات بالكثير من قيمتها الغذائية عند طهيها في فرن الميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة إعداد المنتجات في الميكروويف دون إضافة الدهون.
نونستيك طهي: مجموعة من المقالي الغير لاصقة وأواني الخبز هي مطبخ آخر ضروري. قد تكون قادرًا على الابتعاد عن إعداد الأطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون أو بدونها ، وهو ما يوفر لك مئات السعرات الحرارية في كل مرة تقوم فيها بالطهي.
زجاجة مضخة: املأ بالزيت أو صلصة السلطة ، واستخدمه لرش الأطعمة ، بدلاً من غرسها.
صينية تحميص مع صر: ضع دائما اللحوم المخصصة للشوي على صر ، بدلا من مباشرة في المقلاة. تعمل هذه الطريقة على خفض السعرات الحرارية في اللحم عن طريق السماح لبعض الدهون بالتقطير في عملية الطهي حتى لا يتمكن اللحم أو الدواجن من استيعابها.
ملعقة مشقوقة: استخدام ملاعق مشقوق لإزالة الأطعمة من المقالي وترك الدهون وراءها.