جدول المحتويات:
مزيد من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك وأقل الوجبات السريعة؟ أساسيات خطة وجبة "باليو" تبدو سليمة. ولكن هل يمكن أن يمنح الأطفال الطاقة التي يحتاجونها للنمو ، واللعب في الخارج ، والانتباه في المدرسة؟
قبل أن تضع طعام الباليو على أطباقه ، هناك الكثير الذي يجب أن تعرفه عن خطة الوجبة هذه.
ماذا يعني أن تكون باليو
الفكرة الرئيسية من الذهاب إلى باليو هي محاولة تناول الأطعمة التي أكلها أجدادنا منذ آلاف السنين في العصر الحجري القديم ، مثل:
- اللحوم الخالية من الدهن
- سمك
- ثمار
- خضروات
- جوز
- بذور
الأطعمة التي أصبحت شائعة عندما بدأت الزراعة منذ حوالي 10،000 سنة مضت أصبحت محظورة. وتشمل هذه:
- الحبوب مثل القمح والشعير ، والتي تشكل الخبز والمعكرونة والأرز ، وأكثر من ذلك
- الفول والبقوليات الأخرى
- منتجات الألبان
- البطاطا وغيرها من الخضروات النشوية
- الأطعمة المصنعة - وهذا يعني وجبات خفيفة مثل المفرقعات والكعك وكذلك وجبة الغداء والوجبات المجمدة
يمكن أن أغذية Paleo وقود طفلك؟
بعض البالغين الذين "يذهبون إلى paleo" يقولون أنهم فقدوا الوزن ، وخفض ضغط الدم لديهم ، أو حصلوا على فوائد أخرى من خطة الوجبات.
وبما أنها تقطع السكريات المكررة والملح والأغذية المصنعة ، تقول ديبرا نيسيل ، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في مركز تورانس ميموريال الطبي ، إنها يمكن أن تكون "تحسنا هائلا على النظام الغذائي الأمريكي النموذجي".
الاطفال هم قصة مختلفة. لا تزال أجسامهم وأدمغتهم تنمو ، ويحتاج الأمر إلى العديد من الأنواع المختلفة من الطعام الصحي لمنحهم الطاقة للعب في الخارج والاهتمام في المدرسة. خطة paleo يقطع الكثير من الأطعمة التي يحتاجون إليها بالفعل.
وبسبب ذلك ، "يتردد العديد من المهنيين الصحيين قبل التوصية بالأطفال والمراهقين لتجنب ما يمكن أن يكون أطعمة صحية ، مثل الحبوب الكاملة والفول والعدس واللبن والخضار مثل البطاطا والطماطم" ، تقول روبن فوروتان ، المتحدثة باسم الأكاديمية. التغذية وعلم التغذية.
ما الذي يجب أن أعرفه؟
يأخذ باليو الكثير من التخطيط. سوف يصبح الذهاب إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول العشاء أو الاستيلاء على قضم الطعام في الطريق إلى ممارسة كرة القدم أكثر صعوبة. تقول نيسل: "يتطلب الأمر الكثير من الالتزام بالتخطيط والتشبّط بالأنظمة الغذائية المقيدة للغاية على المدى الطويل".
واصلت
سيحتاج الأطفال النشطون إلى إيجاد الوقود في مكان آخر. تعطي الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة طاقة أطفال مشغولة للحصول على يومهم. إذا لم يكن طفلك يتناول الأطعمة مثل الأرز البني أو خبز القمح الكامل ، فإنه سيتعين عليه تناول الكربوهيدرات المعقدة من القرع الشتوي ، والخضروات الجذرية ، والفاكهة ، كما يقول Foroutan.
قد يؤذي الكثير من اللحوم صحة طفلك. نظرًا لأن حمية الباليو تركز كثيرًا على اللحوم ، فقد يصل الأطفال إلى الحصول على المزيد من الدهون المشبعة غير الصحية أكثر مما ينبغي.
ما هو الحكم؟
على الرغم من أن خطة تناول الطعام هذه تحصل على نقاط لتركيزها على الأطعمة الصحية الكاملة ، إلا أن الخبراء لا يعرفون على وجه اليقين كم هو جيد للأطفال. "هناك ببساطة نقص في البيانات حول النظام الغذائي القديم للشباب والمراهقين" ، يقول Foroutan.
وتقول إن منهج منتصف الطريق ربما يكون أفضل طريقة للذهاب. ساعد طفلك على البدء في قطع الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة ، مع إضافة المزيد من الأطعمة الكاملة الصحية ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والألبان قليلة الدسم.
بشكل عام ، فإن أفضل درس يمكن أن يتعلمه الأطفال هو التفكير في الأطعمة التي يختارون تناولها ، والذهاب دائمًا إلى تلك التي ستجعلهم يشعرون بالرضا والنشاط لفترة أطول.