إذا سبق لك أن أخبرتك من قبل صديق حسن النية أنه يجب عليك تجنب الطعام من العلب ، فإنه ربما ينبع من المخاوف بشأن مادة كيميائية تسمى bisphenol A ، أو BPA للاختصار. مصدر القلق الرئيسي هو أن الأشياء قد تدخل إلى جسمك وتسبب لك بعض الأذى. كان هناك الكثير من الجدل حول سلامتها ، لكن إدارة الغذاء والدواء أبدت وجهة نظرها بوضوح: لا يوجد أي خطر على صحتك في المبالغ التي تحصل عليها في نظامك الغذائي.

ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس لا يزال لديهم بعض الشكوك المزعجة. يعود بعض القلق إلى دراسة لـ CDC عام 2008 أظهرت أن 92٪ من البالغين في الولايات المتحدة لديهم علامات على وجود BPA في البول. انطلقت أجراس الإنذار في جميع أنحاء البلاد. كيف دخلت أجسامنا ، وماذا إذا كان ينبغي القيام بأي شيء؟

تعرف على ما يقوله العلم عن هذه المادة الكيميائية ، وما الذي يمكنك فعله للحد من اتصالك إذا كانت لديك أية مخاوف.

ما هو Bisphenol A وأين وجدت؟

إنها مادة كيميائية في بعض الأحيان في البلاستيك الصلب الصافي لحاويات الطعام وزجاجات المياه. كما يستخدم BPA في مادة تسمى راتنجات الايبوكسي ، والتي خطوط داخل بعض المواد الغذائية المعدنية وشرب العلب. قد تجد أيضا في بعض الأجهزة الطبية ، ومانعات التسرب الأسنان ، والأقراص المدمجة.

لبعض الوقت ، تم استخدام BPA في الكثير من المنتجات. لكن في عام 2010 ، عندما بدأت المخاوف المتعلقة بالسلامة تتصدر عناوين الصحف ، طلبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من صانعي زجاجات الأطفال ، وأكواب سيبي ، وصناديق حليب الأطفال التوقف عن استخدام هذه المادة الكيميائية. لذلك فمن غير المحتمل أن يكون لديك أي مواد للأطفال مع BPA أي أكثر من ذلك.

وقد توقفت صناع العديد من زجاجات المياه والحاويات الأخرى طوعا باستخدام BPA كذلك. لذلك بينما قد يكون لديك العديد من المنتجات التي تحتوي على المادة الكيميائية في منزلك منذ بضعة عقود ، فإنه أقل احتمالا بكثير الآن.

لماذا يشعر بعض الناس بالقلق إزاء BPA؟

عندما تكون المادة الكيميائية في زجاجة أو زجاجة بلاستيكية ، يمكن أن تدخل إلى الطعام أو الشراب في الحاوية وتنتقل إلى جسمك عند ابتلاعها.

أصبح الناس قلقين بشأن سلامة BPA بسبب الدراسات على الحيوانات التي أظهرت وجود صلة بين مستويات عالية من المواد الكيميائية والعقم والسكري والسمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

واصلت

أحدث التفكير في ادارة الاغذية والعقاقير

في عام 2014 ، اختتمت إدارة الأغذية والعقاقير مراجعة لمدة أربع سنوات لـ BPA ووضع بعض المخاوف للراحة. تقول الوكالة أنها آمنة في المستويات التي تدخل الآن إلى طعامك.

وتقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن هناك عددا من الدراسات الحديثة التي تقلل من مخاطر BPA على البشر. على سبيل المثال ، تم إجراء الكثير من الأبحاث السابقة على تأثيرات المادة الكيميائية على الفئران. لكن دراسة حديثة أكدت أن الناس يكسرون BPA في أجسامهم أسرع من الفئران ، لذلك قد لا تكون نتائج أبحاث الحيوانات ذات صلة بنا.

أيضا ، وجد الباحثون أن جسمك يحول BPA إلى شكل غير نشط إذا قمت بإدخاله إلى جسمك بالطعام ، على عكس ما يحدث عندما يتم حقنه مباشرة ، وهو ما يحدث في الحيوانات البحثية.

كيف يمكنني تقييد الاتصال مع BPA؟

لا تزال ترغب في تشغيله آمن عظمى؟ هناك بعض الخطوات السهلة التي يجب اتخاذها لمساعدتك على تجنب BPA:

لا الميكروويف حاويات المواد الغذائية البلاستيكية. الحرارة يمكن أن تجعلهم ينهار مع مرور الوقت وإطلاق BPA.

ابحث عن رموز إعادة التدوير في قاع حاويات الطعام. أولئك الذين لديهم 3 أو 7 في كثير من الأحيان (ولكن ليس دائما) لديهم BPA في نفوسهم.

قلل من استخدامك للأطعمة المعلبة. معظمها لديها BPA في البطانة.

استخدم حاويات من الزجاج أو البورسلين أو الصلب غير القابل للصدأ ، خاصة للأغذية الساخنة أو السوائل. أثارت الأبحاث الحديثة أسئلة حول ما إذا كانت المواد البلاستيكية الخالية من BPA ، والتي تميل إلى استخدام مواد كيميائية مماثلة تسمى BPS و BPF ، هي في الواقع أكثر أمانًا.