من جانب ماثيو كادي

قد لا يكون الطعام هو أول شيء في ذهنك عندما يكون لديك تصلب وتورم وألم التهاب المفاصل الروماتويدي (RA). ولكن ماذا لو كان يمكن أن يوفر بعض الراحة؟

لا يوجد بديل عن الدواء الخاص بك ، ولكنه يمكن أن يساعد ، كما تقول أنكا د. آسكاناسي ، مديرة قسم الأمراض الروماتيزمية في جامعة كولومبيا.

رقم 1. التبديل إلى زيت الزيتون

خذ حذرك من سكان البحر المتوسط ​​الأصحاء واجعل زيت الزيتون البكر مكونًا أساسيًا في صلصاتكم وصلصاتكم. قم بتبديل الدهون المشبعة مثل الزبدة واللحوم الحمراء مع خيارات صحية مثل زيت الزيتون. يمكن أن تخفف من المفاصل الملتهبة وتقلل من الصلابة في الصباح ، كما تقول لونا ساندون ، ر. د. ، وهي أستاذة مساعدة في مركز تكساس الطبي الجنوبي الغربي في دالاس.

يمكن أن يؤدي الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب ، لذا فإن إضافة الدهون الصحية إلى حميتك أمر جيد لأكثر من مفاصلك ، كما يقول ساندون ، الذي يعاني أيضًا من التهاب المفاصل الرثياني. ما هو أكثر من ذلك ، يحتوي زيت الزيتون البكر على مركب له خصائص مضادة للالتهابات مشابهة للأدوية اللاستيرويدية (قد يشير الطبيب إليها كمضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) مثل الأيبوبروفين. يأتي زيت الزيتون البكر من أول ضغط للزيتون ويمكنه مقاومة الالتهاب أكثر من النسخ الخفيفة المكررة.

رقم 2. لدغة في حبوب

البقوليات مثل العدس والبقوليات مليئة بالبروتين والفيتامينات والمعادن. كما أنها مصدر جيد للألياف. يمكن أن يبقيك تشعر بالشبع على سعرات حرارية أقل ، كما يقول ساندون ، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن الزائد.

إن الحفاظ على وزن صحي مهم للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الرثياني ، كما يضيف ، لأنه يقلل من الضغط على المفاصل الحاملة للوزن. كما أنها تقلل من الالتهاب في نظامك الناتج عن دهون الجسم.

الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تخفض مستويات بروتين سي التفاعلي (CRP) ، وهي مادة تشير إلى وجود التهاب في جسمك.

رقم 3. اختيار Veggies الملونة

الخضار الساطعة مثل الفليفلة الحلوة والجزر والخضراء المورقة المظلمة مليئة بالمغذيات القوية. لديهم أيضا مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في الحد من تلف المفاصل الناجم عن الالتهاب ، كما يقول ساندون.

تعتبر الخضار مثل اللفت والبروكلي مصادر جيدة. يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب في جسمك ، مثل الألم والتورم. بالإضافة إلى ذلك ، إضافة الخضار الغنية بالألياف ، منخفضة السعرات الحرارية هي طريقة أخرى لمساعدتك على إنقاص الوزن وتخفيف الضغط على المفاصل.

إذا كان الألم في أصابعك ومعصميك يجعل عملية التقطيع وإعداد الطعام أمرًا صعبًا ، فاستخدم الخضار والفاكهة المعدة مسبقًا قبل أن تجدها في متجر البقالة ، كما يقول ساندون.

واصلت

رقم 4. العصا مع سمك السلمون

السمك مرتفع بفيتامين (د) تحتاج حقاً إلى هذه المغذيات لبناء العظم في نظامك الغذائي لأن التهاب المفاصل الروماتويدي يمكن أن يعرضك لخطر متزايد لصحة العظام. "غالبا ما يكون هناك فقدان للعظام حول المفاصل الملتهبة ، ويمكن أن تكون أدوية الستيرويد صعبة على عظامك" ، يقول أسكاناز. بالإضافة إلى ذلك ، قد يمنعك الألم من ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، مما قد يجعل العظام ضعيفة أيضًا.

فقط 3 أونصات من سمك السلمون يمكن أن توفر المزيد من فيتامين (د) أكثر مما تحتاجه ليوم كامل. يمكنك أيضا العثور على العديد من العلامات التجارية من الحليب وعصير البرتقال مع فيتامين D.

ويقدم سمك الماء البارد مثل السلمون أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهو دهون جيدة يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة القلب وانخفاض الالتهاب ، كما يقول ساندون.

رقم 5. ضرب الجوز

الجوز هي مصدر جيد آخر من أوميغا 3s. جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن ، والمكسرات هي مصدر صحي للدهون بشكل عام. كيف صحية؟ أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا معظم المكسرات لأكثر من 15 عامًا كانوا أكثر عرضة للنصف من الأمراض الالتهابية مثل RA ، مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الطعام على الأقل. ومع ذلك ، فإن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك قم بتقسيم الجزء الخاص بك إلى حوالي أونصة.

رقم 6. جعل الوقت لتناول الشاي

رشفة على بعض الأقداح البخارية من الشاي الأخضر على مدار اليوم. لن تحصل على الماء بدون السعرات الحرارية فحسب ، بل قد تخفف أيضًا أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي لديك. هذا لأن الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة فريدة من نوعها التي تضخم الالتهاب.

يمكن لهذا الشراب أيضًا أن يساعد قلبك بتحسين أعداد الكوليسترول في الدم. فقط تأكد من الاستمتاع بها بشكل مستقيم. يمكن للبروتينات في الحليب أن ترتبط بمضادات الأكسدة في الشاي الأخضر وتقلل من قوتها.

رقم 7. ركوب قطار الحبوب الكاملة

استبدل الخبز والأرز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والكينوا. هذا يمكن أن يخفّض مستويات المركبات في جسمك التي تثير مشاعل. يقول ساندون: "تحتوي الحبوب الكاملة على مستويات من الألياف ، ومضادات الأكسدة ، والفيتامينات ، والمعادن غير الموجودة في النسخ المكررة التي تجعلها أكثر منفعة لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل". الحبوب الكاملة قد تساعد أيضا في إنقاص الوزن.

قد تجد نظام غذائي خال من الغلوتين يساعد أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. إذا كنت ترغب في تجربته ، ابتعد عن الحبوب مثل القمح والشعير ، حسب قول اسكناز. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالكثير من الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين بما في ذلك الكينوا والدخن والشوفان والقطيفة.

واصلت

رقم 8. الوصول للحمضيات

يحتوي الجريب فروت والبرتقال على كميات عالية من مضادات الأكسدة للمساعدة في تهدئة المفاصل المحترقة. كما يمكنك الحصول على جرعة جيدة من فيتامين C ، والتي يمكن أن تساعد في الحد من ارتداء المفاصل ، كما يقول ساندون. لقد كان من المعروف أن تناول الكثير من الجريب فروت يقلل من كمية الـ CRP. يمكنك تناول وجبة خفيفة من كليمنتين لذيذة ، إضافة شرائح من الجريب فروت إلى السلطات ، أو مزيج البرتقال المقشر في العصائر.

يقول ساندون إنه عندما يتعلق الأمر بإجراء تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي ، لا يمكنك فعل القليل هنا وهناك قليلًا وتوقع أن يساعدك. يجب أن تكون أي تغييرات تدخلها جزءًا من نمط طويل المدى إذا كانوا سيساعدون في تخفيف الأعراض.