جدول المحتويات:
الممثلة ، نجمة عرض الطبخ ، وأمي من طبقتين في الحياة مع الوفد المرافق لها.
بقلم لورين بايج كينيديإذا كان Debi Mazar علامة تجارية ، فقد يكون Ultimate New Yorker. إنها شابة مارتن سكورسيزي التي ركضت مع مادونا في الجانب الشرقي الأدنى خلال أيامها في السلطة ، وزراعة الساحل الشرقي التي سارت لحكم هوليود بوصفها الدعاية الشريرة ، لا تأخذ السجينات شونا روبرتس في HBO حاشية. تسجل النسخة الكبيرة من المسلسل المسارح في يونيو.
لكن مزار أكثر طبقات من لهجة كوينز التي لا تخطئها العين. يعرف عشاق قناة الطبخ عنها البكرحيث تعيش في المطبخ مع زوج مزارع توسكان ، غابرييل كوركوس ، وابنتيهما ، إفيلينا ، 12 ، وجوليا ، 8. شرائح العائلة ، النردات ، المحادثات ، والمذاقات معا باستخدام المكونات الطازجة في الحديقة والعالم القديم وصفات محنك بالضحك والحب.
س: لقد نشأت في الغابة؟ (عاش مزار في شمال نيويورك من سن 7 إلى 12).
ألف الناس يفكرون بي كفتاة المدينة über هذه. في هذه الأثناء ، لدي هذا الجانب الآخر منّي. كانت والدتي هيبي. كان أنا فقط ، دون الوصول. لا انترنت. لا أصدقاء. المشي في الغابة. تعلمت كيفية الحديقة. لقد قمنا بتربية الخضروات الخاصة بنا. كان لدى أمي متجر للأغذية الصحية بالقرب من وودستوك ، نيويورك. حركة أليس واتس بطيئة للأغذية؟ كانت والدتي تفعل كل ذلك. لذا عندما يشبه الناس ، "أوه ، أحد المشاهير الآخرين الذين يحضرون عرض طبخ ،" أنا أحب ، "تراجعوا! لقد كنت أقوم بهذا الشيء من المزرعة إلى الطاولة منذ عام 1970!"
واصلت
س. هل هذا سبب زواجك من مزارع إيطالي؟
كنت مسافرا في عام 2001 إلى إيطاليا للبقاء مع امرأة فرنسية كنت قد التقيت بها في حفل زفاف مادونا إلى جاي ريتشي. كانت عازفة بيانو كلاسيكية. حدث أن غابرييل تعمل معها هذا الصيف كعازف. مكثت في الفيلا الخاصة بها. … سار في الباب وكنت مثل "من هو هذا؟" الباقي هو التاريخ. وقعنا في الحب ولم نعد نفترق أبداً.
س: كيف تجعل الطبخ علاقة عائلية؟
A. Evelina رائع حول تذوق كل شيء. نصيحة واحدة سوف أعطيها: تقديم نكهات أقوى عندما يكون أطفالك في عمر سنة - القليل من الثوم وبعض الخضر. ضعها في بيضها. أضف شوربة سويسرية إلى ماك والجبن. وقد شاركت جوليا في المطبخ منذ أن كانت في الثالثة من عمرها ، باستخدام سكين الشيف 8 بوصة. علمتها جابرييل أن تحرس أصابعها. زوجي ليس كارثيا - أنا عصبي نيللي.لقد اهتمها بالطهي. يمكنها صنع وجبة كاملة ، سواء كانت تساعد في الصلصة أو تقطيعها.
واصلت
Q. المعكرونة والخبز والجبن والنبيذ … كيف يمكنك تناول الطعام بشكل جيد والحفاظ على لياقتك؟
ألف أنا 20 جنيه أثقل من اعتدت أن يكون بسبب النبيذ والكربوهيدرات! أنا أعمل لإسقاط ذلك ليس لأنني يجب أن - زوجي يعتقد أنني أبدو مثير - ولكن لأنني في الكاميرا أبدو أثقل. ولديّ عمر من الملابس المذهلة التي أحتاجها لتلائمها. أيضا ، أنا 50. إنها تلك اللحظة في الحياة حيث تشبه: "حسنًا ، يا فتاة ، لقد حان الوقت لتجمعها معًا!" الحقيقة هي أنني توقفت عن ممارسة الرياضة. لذلك بدأت مرة أخرى. بالإضافة إلى حاشية، أعمل أيضًا على TV Land's اصغر سنا وأريد أن أكون في أعلى شكل. أنا أقطع الكحول. المعكرونة مرة واحدة في الأسبوع. السمك المشوي والدجاج والسلطة والخضروات. المزيد من الفاكهة. سري هو النوم وقلب القلب!
س. إذا أرادت أي من فتاتك أن تصبح ممثلاً ، فهل ستشجعها؟
ج: أنا أتركهم يفعلون ما يريدون فعله - لكنني أفضل ألا يتصرفوا. نحن جميعا بحاجة إلى وظيفة. لن أوقفهم. هذا ليس ما أريده لهم ، لكنهم بخير. أمي لم يمنعني من متابعة حلمي. وذهب زوجي إلى كلية الطب ليصبح جراح أعصاب. والده هو جراح دماغي كبير في إيطاليا. بعد 6 سنوات في المدرسة المتوسطة كان غابرييل غير سعيد للغاية. حجز تذكرة للبرازيل لدراسة الكونغا. وغير حياته.
ابحث عن مزيد من المقالات وتصفح عن الإصدارات السابقة واقرأ العدد الحالي من "Magazine".