جدول المحتويات:
ستيفن راينبرغ
مراسل HealthDay
WEDNESDAY ، 2 يناير 2019 (HealthDay News) - إذا كنت تعتقد أن التحول من السكر إلى مُحلٍ خالٍ من السعرات الحرارية قد يساعدك في الحصول على أرز أكثر صحة وسقوطًا ، فكر مرة أخرى.
بعد سنوات من البحث ، لا يزال هناك دليل ضعيف للغاية على أن المحليات غير التقليدية قد تكون مفيدة ، وفقا للباحثين الألمان الذين نظروا إلى بيانات من 56 دراسة تشمل البالغين أو الأطفال.
ونظر الباحثون في مجموعة متنوعة من النتائج الصحية بما في ذلك الوزن وسكر الدم وصحة الفم والسرطان وأمراض القلب وأمراض الكلى والمزاج والسلوك.
واختتم الفريق الذي يرأسه يورج ميرفول من جامعة فرايبورغ قائلاً: "لا يبدو أن معظم النتائج الصحية لديها اختلافات بين المجموعات غير المحليات وغير المعرضة للسكر".
وأضاف الفريق أن كمية مواد التحلية غير السكرية المستخدمة لا تبدو مهمة.
وأظهر البحث أن الأطفال لم يعثروا على أي دليل على زيادة الوزن بين من استخدموا المحليات غير السكرية أو السكر.
لم يكن هناك أيضا أي دليل على أي تأثير للمُحليات غير السكرية على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو الأطفال الذين كانوا يحاولون فعليًا إنقاص الوزن.
واصلت
وأشار الباحثون إلى أنه في الدراسات القليلة التي أظهرت فائدة صحية معتدلة لاستخدام المحليات التي لا تحتوي على كال ، كانت أحجام السكان صغيرة جداً أو كانت مدة التجربة قصيرة جدًا بحيث لا يمكن التوصل إلى أي استنتاجات قاطعة.
لم يفاجئ أحد خبراء التغذية في الولايات المتحدة بالنتائج.
وقال أخصائي التغذية المسجل شارون زرابي "بغض النظر عن الطريقة التي يتم بها تسويقها ، لا تزال المحليات غير السكرية مواد كيميائية أو سكر معدل من شكلها الطبيعي لخدمة غرض وظيفي للنكهة".
وقال زرابي الذي يدير برنامج علاج البدانة في مستشفى لينوكس هيل في مدينة نيويورك "لا توجد فائدة صحية للنكهة. النكهة تحسن فقط الطعام أو المشروبات لزيادة الاستهلاك."
غير أن مجموعة تمثل صناع التحلية الخالية من السكر اختلفت في النتائج.
"على الرغم من ادعاءات المؤلفين على عكس ذلك ، فإن الأدلة العلمية عالية الجودة تظهر أن استهلاك المحليات منخفضة السعرات الحرارية لا يؤدي إلى انخفاض في وزن الجسم ، لا يؤدي إلى زيادة الوزن ولا يسبب الرغبة الشديدة" ، والتحكم في السعرات الحرارية وقال المجلس في بيان.
واصلت
أشار المجلس إلى مراجعتين كبيرتين سابقتين - تم نشرهما في المجلة الدولية للسمنة و ال المجلة الأمريكية للتغذية السريرية - أنهم يقولون جاء إلى الاستنتاج المعاكس للتحليل الألماني الجديد.
كما لم يستبعد فريق Meerpohl أن المحليات غير السكرية قد تظهر بعض الفوائد في التجارب المستقبلية. ويعتقدون أنه من الأفضل إجراء دراسات أطول لتحديد ما إذا كانت هذه المنتجات بديلاً آمنًا وفعالًا للسكر.
وقالت الزرابي إنها لا ترى أي مساعدة من المحليات الخالية من السعرات الحرارية في ممارستها ، بل وحتى الضرر المحتمل.
"أعمل مع مجموعة واسعة من المرضى الذين يعانون من أمراض صحية. لدي أولئك الذين يعانون من فقدان الشهية شرب الدايت كوك كل يوم غير قادر على الحصول على رطل ، ومرضى السكري يعانون من السمنة المفرطة شرب نفس المشروبات مع مستويات السكر في الدم خارج عن السيطرة وصعوبة فقدان الوزن "قالت.
وقال الزرابي "انها ليست على وجه التحديد صودا الحمية (المصنوع من المحليات البديلة) المسؤولة عن نتائجها الصحية ، وأكثر من ذلك هي المصادر الأخرى للسعرات الحرارية والسكر". "يجب أن ننظر إلى النظام الغذائي كله ونمط الحياة لإبرام أي أدلة كافية من السكريات ، مغذية أو لا ، والتأثير على المرض."
وقد تم تمويل التقرير من قبل منظمة الصحة العالمية ونشرت على الانترنت 2 يناير في BMJ.