الحصول على السبق الصحفي - والحقيقة - وراء 5 المفاهيم الخاطئة فقدان الوزن المشتركة.

بقلم سارة ألبرت

بغض النظر عن مدى جودة اتباع نظامك الغذائي أو روتين اللياقة البدنية ، فهناك عادة بعض الغش والكذب - وليس فقط الأكاذيب التي تحكيها عن ما تأكله حقًا عندما لا يكون هناك من يبحث. حاول معظمنا إصلاحًا سريعًا واحدًا على الأقل لإنقاص الوزن من أجل الصيام - أو التخلص من بعض الأطعمة والمغذيات من وجباتنا الغذائية - فقط للحصول على الوزن مرة أخرى ، وكثيراً ما يتم تعبئة المزيد من الجنيهات. لسوء الحظ ، يمكن للأساطير حول كيف يمكنك إنقاص الوزن تخريب حتى العلاقة الأكثر صحة بينك وبين جهاز المشي الخاص بك.

انها قاعدة كبيرة من الابهام لتكون مشبوهة من حلول فقدان الوزن سريعة وسهلة. "المفهوم الخاطئ الأكبر هو أن القيام بشيء ما على المدى القصير سيكون له نتائج طويلة الأمد" ، كما تقول إيلين ماغي ، "Recipe Doctor" لعيادة تخفيف الوزن. على الرغم من أنك قد ترغب في الحصول على رصاصة سحرية أكثر من أي شيء آخر ، إلا أن البدعة والحيل يمكن أن تضر أكثر مما تنفع عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن والحفاظ عليه.

لهذا السبب قمنا بتوظيف اثنين من أخصائيي التغذية المسجلين - Magee و Elizabeth Pivonka ، PhD ، RD ، رئيس مؤسسة Produc for Better Health Foundation - من أجل التوصل إلى قائمة من الأكاذيب حتى تتمكن من محاربة الانتفاخ المسلح بالحقيقة.

واصلت

خرافة: Snacking هو دائما فكرة سيئة

والخبر السار هو أنك لا تحتاج إلى تجويع لانقاص وزنه. يقول بيفونكا: "إن فكرة أنك لا يجب أن تأكل بين الوجبات هي خرافة". عندما تبدأ المعدة بالهادر ، قد تسمع صوتًا قليلًا في رأسك يخبرك أنك لا تدمر شهيتك. ولكن تناول وجبات خفيفة بين الوجبات قد يساعدك في الواقع على تناول كميات أقل من الطعام ، ودرء الرغبة في تناول وجبة خفيفة أو الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. في الواقع ، غالباً ما يوصي أخصائيو التغذية بأن يكون لديك خمس وجبات صغيرة في اليوم ، بدلاً من تناول السعرات الحرارية في جلسة واحدة.

واحدة من الأسباب الرئيسية لتناول وجبة خفيفة سيئة هي بسبب الخيارات التي نتخذها من ، مثلاً ، آلة البيع المعبأة بالرقائق ، البسكويت ، الحلوى ، وغيرها من الحلويات اللذيذة. النبأ السار هو أننا لا نقترب جميعنا من قضبان الحلوى في الساعة الرابعة بعد الظهر. - يستخدم 70٪ من الأمريكيين وجبات خفيفة كطريقة لدمج الفواكه والخضروات في وجباتهم الغذائية ، وفقًا لمؤسسة Produce for Better Health Foundation.

إذا كنت تميل إلى الغوص في كيس من رقائق البطاطس عندما تكون جائعاً ، فحاول تناول الأطعمة المغذية بدلاً من ذلك - فكر في كميات معتدلة من الفواكه والخضراوات والمكسرات ، على سبيل المثال - وحاول أن تأكل أشياء لم تكن لديك عادة أثناء تناولها. تناول الطعام. تستخدم ماجي ، التي لا تشرب الحليب بكميات كبيرة ، الوجبات الخفيفة كوسيلة للحصول على جرعة يومية من الكالسيوم من الجبن واللبن قليل الدسم.

واصلت

خرافة: لا مزيد من الوجبات السريعة

ربما يخرج الجبن المزدوج ، والبطاطا المقلية ، والمشروبات الغازية ، وفطائر التفاح ، ولكن ماجي يقول أنه ليس عليك أن تتخلى عن الوجبات السريعة لتظل على نظامك الغذائي. "إنها جزء من ثقافتنا. أعتنقها" ، كما تقول. "أنا فقط أقود الناس لاتخاذ خيارات أفضل في هذا المجال."

تقول Pivonka أنها لم توصي بأكل الوجبات السريعة في الماضي ، ولكن مع خيارات أفضل الآن ، يمكنك عادة تناول الطعام الصحي وما زالت تحصل على نكهتك. "المشكلة الكبرى في الوجبات السريعة هي أن محتوى الصوديوم أعلى من المثالية" ، يقول بيفونكا. إنها مشكلة قد يكون من الصعب تجنبها ، ما لم تلتصق بالسلطات. حاول على الأقل تخطي حزم الملح الصغيرة. فيما يلي بعض الأفكار الصحية الأخرى من Magee:

• الحصول على سلطة كبداية.
• اختيار الدجاج المشوي على الدجاج المقلي ، والخبز.
• الحصول على التاكو لينة بدلا من الثابت ، متموج منها.
• إبقاء الصلصة والضمادات على الجانب أو تتخلص بأكبر قدر ممكن.

واصلت

خرافة: الكربوهيدرات كلها سيئة

يتفق كل من Pivonka و Magee على أنه من الأسطورة أن جميع الكربوهيدرات سيئة. ولكن هذا لا يعني أنه لا يوجد شيء يمكن تعلمه من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. لا يتم إنشاء جميع الكربوهيدرات على قدم المساواة ، وتريد تجنب الكربوهيدرات المعالجة التي غالبا ما تكون عالية في السكر والدقيق الأبيض. بدلًا من ذلك ، استمتع بالفول والحبوب الكاملة - فكر بالأرز البني وخبز الحبوب الكاملة - ولا تنسي الفواكه والخضروات التي توفر مجموعة من العناصر الغذائية والألياف منخفضة السعرات الحرارية ، ويمكن أن تساعد في الحد من مخاطر العديد من الأمراض ، يقول بيفونكا.

الجسم يستخدم أيضا الكربوهيدرات كوقود أثناء ممارسة الرياضة لحرق الدهون في الجسم ، وآخر سبب كبير للحفاظ على سلة الخبز في القائمة.

خرافة: أطعمة معينة تجعلك تحرق السعرات الحرارية

هناك معلومات متضاربة حول ما إذا كانت أطعمة معينة يمكن أن تزيد معدل الأيض لديك ، مما يجعلك تحرق سعرات حرارية أكثر. في حين أن الأطعمة المختلفة تقدم فوائد صحية مختلفة ، غالبا ما يترك الناس يتساءلون إذا كانت السعرات الحرارية تختلف من طعام إلى آخر.

يقول بيفونكا: "السعرات الحرارية هي سعرات حرارية ، بغض النظر عن مصدرها". وتقول إنه لا توجد أطعمة تزيد من معدل الأيض ، أو تساعدك على حرق السعرات الحرارية. حتى إذا كانت بعض الأطعمة تزيد من عملية الأيض ، فالمقدار غير مهم للغاية لجعلها رصاصة سحرية ، كما يقول ماجي.

بدلاً من ذلك ، توصي Pivonka برفع الأثقال. لماذا ا؟ لأنه عن طريق بناء العضلات ، تزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك عند الراحة. كما توصي Magee بأن تتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف لأنها تبقى في النظام الخاص بك لفترة أطول ، بالإضافة إلى أخذ الجنيهات.

واصلت

خرافة: إذا كنت تأكل وممارسة باستمرار ، فلن تكسب الوزن أبدا

يجب أن تكون مستعدًا لإجراء تغييرات في نمط الحياة والتعديلات الغذائية مع تقدمك في السن وتغييره وتنميته. الحقيقة هي أن الأيض يتباطأ مع تقدمك في العمر ، كما يقول بيفونكا. ونتيجة لذلك ، غالباً ما يتعين عليك إما أن تأكل أقل أو تمارس المزيد لتجنب زيادة الوزن. تقول Pivonka إن أكبر تغير يحدث عادة في سن الأربعين تقريباً. سوف تستمر عملية الأيض الخاصة بك في التباطؤ بشكل تدريجي على مر السنين ، لذا حافظ على مرونة خطة الطعام والتمرين.

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي وممارسة الرياضة ، فإن الشيء الوحيد الذي يمكنك أن تكون متأكدا منه هو أنه سيكون هناك خطط جديدة لتخفيض الوزن مع كل يوم جديد. بإبقائك على اطلاع - ورفع حاجبيك عند الشك - ستكون مستعدًا بشكل أفضل للتنقل في العرض المتواصل لنصيحة فقدان الوزن المتضاربة.