جدول المحتويات:
ما هي الأطعمة التي تسبب مشاكل في التهاب القولون التقرحي (UC)؟ الجواب مختلف بالنسبة للجميع.
لمعرفة ما الذي يجعلك تشعر بالأسوأ ، قم ببعض الأعمال التحريضية.
لعدة أسابيع ، حافظ على يوميات ما تأكله وعندما يكون لديك مشاعل. ثم ابحث عن الأنماط. تجنب الأشياء التي يبدو أنها تسبب تقلصات أو رحلة إلى الحمام. معرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن أو تختفي.
تحدث مع طبيبك حول ما تلاحظه. يجب أن يكون هدفك هو تناول العديد من أنواع الأطعمة الصحية بقدر ما تستطيع ، لذلك فإن نظامك الغذائي متوازن قدر الإمكان.
مشكلة الأطعمة
يعاني العديد من الأشخاص الذين لديهم UC من مشكلة في نفس العناصر. قد ترغب في قطع هذه الأمور لفترة من الوقت ومعرفة ما إذا كانت الأعراض قد تراجعت:
- الأطعمة الغنية بالألياف مثل النخالة والمكسرات والبذور والفشار
- العناصر الدهنية والصلصات
- منتجات الألبان
- كحول
اختيارات أفضل
فقط لأن الطعام في قائمة المشاكل لا يعني أن عليك التخلي عنه. لديك اختيارات.
واصلت
حاول التحول من منتجات الألبان الكاملة إلى الدهون قليلة الدسم. أو أعدّ طبخك: اخبزي اللحم أو اللحم بدلاً من قليه. اخبزيها أو اخلطيها بالخضار بدلًا من تناولها نيئة أو طازجة.
يمكنك أيضًا تبديل العناصر الموجودة في مجموعات الطعام الرئيسية.
بقوليات
الأطعمة الشائعة المشكلة:
- خبز كامل الحبوب ، وخبز ، ولفائف ، وبسكويت ، وحبوب ، ومعكرونة
- براون أو الأرز البري
اختيارات أفضل:
- المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض أو المكرر
- ارز ابيض
الخضروات والفواكه
الأطعمة الشائعة المشكلة:
- الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل
- الخضار الورقية ، بما في ذلك الخردل ، اللفت ، والكرنب الأخضر ، والسبانخ
- معظم الفواكه النيئة
- الزبيب وغيرها من الفواكه المجففة
- الكرز والتوت المعلبة
اختيارات أفضل:
- الخضار المطبوخة جيدا بدون بذور
- موز ناضج ، تفاح مقشر ، وبطيخ
- لينة ، الفواكه المعلبة دون إضافة السكر
اللحوم والبروتين
الأطعمة الشائعة المشكلة:
- اللحوم المقلية ، مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد
- Lancheon اللحوم ، مثل بولونيا والسلامي
- نقانق
- الفاصوليا المجففة والبازلاء والمكسرات
اختيارات أفضل:
- لحوم طرية ومطهوة جيدا
- سمك
- بيض
منتجات الألبان
واصلت
الأطعمة مشكلة مشتركة :
- حليب صافي
- تساو
- الكريمة الحامضة
اختيارات أفضل:
- مخيض اللبن
- الحليب المتبخر
- الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم
- الحليب المجفف
- بدائل نباتية مثل فول الصويا أو اللوز أو جوز الهند "حليب"
منتجات ألبان أخرى
الأطعمة الشائعة المشكلة:
- الجبن كامل الدسم ، والآيس كريم ، والكسترد المجمد
- الزبادي مع التوت أو المكسرات
اختيارات أفضل :
- جبن قليل الدسم أو غيرديني والآيس كريم
- شربات
- الزبادي السلس مع الثقافات الحية والنشطة دون المكسرات أو التوت
المشروبات والحلويات
خيارات المشكلة الشائعة:
- عصائر الفاكهة الحلوة أو المشروبات الغازية أو غيرها من المشروبات المصنوعة من السكر أو شراب الذرة
- المشروبات الغازية والكربونية
- كحول
- اللثة السكر والحلوى
اختيارات أفضل:
- ماء
- قهوة منزوعة الكافيين وشاي ومشروبات غازية خالية من السكر
- مشروبات إعادة التميؤ ، مثل المشروبات الرياضية أو الأشياء المستخدمة لمنع الجفاف في الأشخاص المصابين بفيروسات المعدة والإسهال ، إلخ.
لا يمكن التعامل مع اللاكتوز؟
اللاكتوز هو السكر الطبيعي الرئيسي في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فستحتاج إلى تحديد أو قطع منتجات الألبان التي تسبب المشاكل. ابحث عن إصدارات خالية من اللاكتوز من تلك الأطعمة. قد يساعد استخدام منتج إنزيم مثل Lactaid أيضًا.
واصلت
جرب أيضًا مصادر الكالسيوم الأخرى ، مثل حليب الصويا المدعم ، حليب اللوز ، أو غيرها من المنتجات التي أضافت الكالسيوم إليها. سمك السلمون المعلب والخضر الورقية لديها أيضا الكثير من الكالسيوم.
تحقق مع طبيبك للتأكد من حصولك على ما يكفي من هذا المعدن المهم في نظامك الغذائي.
ماذا نأكل بعد الجراحة
إذا كان لديك عملية ل UC الخاص بك ، سيطلب منك الطبيب التمسك بحمية طرية خفيفة بينما يشفي جسمك. تدريجيا ، يمكنك البدء في تناول الأطعمة مع المزيد من الألياف.
اعتمادًا على نوع الجراحة التي لديك ، قد تتمكن من تناول أي شيء بعد الشفاء ، حتى الأشياء التي تسببت في مشاكل عندما كانت جامعة كاليفورنيا نشطة.