الفوز عن طريق الخسارة

ليس فقط 61 ٪ من البالغين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، ولكن الكثير من الأطفال قد انضموا إلى معركة الانتفاخ أيضا. حوالي 25 ٪ من الأطفال هم جزء من "تقريب أمريكا" ، وكثير منهم أصبحوا جائعين مثل نظرائهم الكبار من أجل الخلاص من خصرهم المتعاظم.

"هذا هو وباء وأزمة" ، ويقول Sheah Rarback ، مرض التصلب العصبي المتعدد ، RD ، الناطق باسم الجمعية الأمريكية للتغذية (ADA) وأخصائي تغذية مسجل في قسم طب الأطفال في كلية الطب بجامعة ميامي. يعاني الأطفال ذوو الوزن الزائد من مخاطر عالية في تطوير عدد من المشاكل الصحية غير المستقرة ، من ارتفاع مستويات الكولسترول إلى السكري من النوع الثاني.

ومع ارتفاع أعداد الأطفال على نطاق واسع ، فإن الأسباب التي تجعل الأطفال أكثر سمنة من أي وقت مضى: تناول وجبات أقل في المنزل وأكثر من ذلك في المطاعم التي تنتشر فيها الأطعمة الغنية بالدهون ، القائمة على الأطعمة … المدارس التي تقضي على فصول الدراسة ودروس التربية البدنية … والكثير من الانحرافات الداخلية التي تحول الأطفال إلى أريكة بطاطا بدلا من تشجيعهم على كسر العرق في الهواء الطلق.

يقول طبيب الأطفال ألفين ن. إيدن ، الأستاذ في كلية طب الأسنان: "إنني أسميها متلازمة SOB - وهي متلازمة" الجلوس على مؤخرتك "- حيث يشاهد الأطفال المزيد من التلفزيون ويلعبون ألعابًا أكثر على الكمبيوتر بدلاً من أن يصبحوا نشيطين جسديًا". طب الأطفال في مركز ويل كورنيل الطبي في مدينة نيويورك.

هل الرجيم محفوفة بالمخاطر؟

يعرف معظم الآباء أن البوتلات سيئة لصحة أطفالهم واحترامهم لذاتهم. لكن البعض مقتنع أيضًا بأن تقييد السعرات الحرارية قد يكون خطيراً على رفاهية صغارهم. رغم أنه من الصحيح أن طفلك يحتاج إلى الدهون من عمر أقل من سنتين من أجل نمو جسمه ودماغه بشكل صحيح ، إلا أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لدى الأطفال الأكبر سنا قد يكون فقط ما طلبه الطبيب ، خاصة إذا كانت السمنة تتدفق في العائلة.

تقول دانيز برونر ، رئيسة الجمعية الأمريكية لأطباء السمنة ، التي يتخصص أعضاؤها في علاج السمنة: "بعض الدهن في النظام الغذائي مهم في الأطفال من أجل نموهم وتطورهم السليم". "أنا أقول بصفة عامة أن اتباع نظام غذائي مع 30 ٪ من السعرات الحرارية الكلية من الدهون مقبول لدى الأطفال."

وفقا لعدن ، "ابتداء من سن 2 ، كل طفل ، سواء كان دهنًا أو نحافًا ، يجب أن يتناول طعامًا حذرًا أقل في الدهون المشبعة والكولسترول والسكر المكرر. في ممارستي ، على سبيل المثال ، أوصي بأن كل طفل فوق سن الثانية بدء شرب الخالي من الدسم أو 1 ٪ من الدهون ، وينبغي أن تستهلك الكربوهيدرات أكثر تعقيدا ، مثل السلاطات والمعكرونة. "

واصلت

مع أفضل النوايا ، وضع بعض الآباء أطفالهم على نفس الحمية الغذائية التي أصبحوا مدمنين عليها ، وغالبًا ما غافلوا عن أي مخاطر صحية محتملة. فعلى سبيل المثال ، يعمل نظام أتكينز على تعزيز كميات غير محدودة من البروتين والدهون ، والقيود الشديدة على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، والتي يعتقد بعض الخبراء أنها يمكن أن تكون وصفة لعلاج سوء التغذية عند الأطفال.

"حمية آتكنز مقيدة للغاية بحيث يمكن للأطفال أن يصبحوا ناقصين في العديد من الفيتامينات والمعادن" ، يحذر رجع. "إنها منخفضة في الكالسيوم ، على سبيل المثال ، ونمو الأطفال يحتاجون بالتأكيد إلى الكالسيوم. كما أنه منخفض في الحبوب التي تحصن بالحديد ، وحمض الفوليك ، وفيتامينات" ب ".

"أي شخص على النظام الغذائي اتكينز يحتاج إلى تناول المكملات الغذائية ، وأنا غير مريح للغاية مع الأطفال على أي نظام غذائي حيث يعتمدون على حبوب الفيتامينات والمعادن".

هناك حتى بعض كتب النظام الغذائي التي تستهدف الأطفال على وجه الخصوص ، وعلى الأخص سكر منتهكي! للأطفالالذي يضم مؤلفوه ثلاثة أطباء. يقول تحليل للكتاب ، صدر مؤخرا من قبل ADA ، أنه "ليس هناك ما يكفي من الانتقادات حول هذا النظام الغذائي لأنه يشجع على نمط حياة صحي جدا ، بما في ذلك الأطعمة المغذية التي يتجنبها الأطفال عادة." في الوقت نفسه ، يتطرق النقد الصادر عن قانون مكافحة الإغراق إلى الطبيعة التقييدية للبرنامج ، مما يجعل الأطعمة مثل الصودا السكرية والبطاطس المقلية والحلوى والأرز الأبيض ومحظوظات البطاطس. تلاحظ الـ ADA أنه من خلال حرمان الأطفال من الأطعمة المفضلة لديهم تمامًا ، فإنها تهيئهم للفشل في نهاية المطاف.

يقول رارباك: "من غير الواقعي إخبار طفلة تبلغ من العمر 8 أعوام بعدم تناول الحلويات مرة أخرى أبدًا". "اجعلهم" أطعمة عرضية ". إنه ليس كل جرعة تؤخذ بعين الاعتبار - إنها الحمية الكاملة.

خسارة الطريق الصحيح

إذا كان طفلك بحاجة إلى تشديد حزامه ، فضع هذه الإرشادات في الاعتبار عند اختيار خطة النظام الغذائي:

• ضع أهدافا متواضعة. تقول إيدن: "لا ينبغي أن يفقد الطفل المتنامي أكثر من رطل واحد في الأسبوع". لذا عليك أن تتباطأ وتجنب الأنظمة الغذائية المقيدة بشكل مفرط.
• تقليل الدهون المشبعة. يجب أن يأتي المزيد من الأطعمة من الفواكه والخضروات ومجموعات الحبوب ، وأقل من الأطعمة الغنية بالسكر واللحوم عالية الدسم ومنتجات الألبان.
• الحد من حجم الأحجام. للمساعدة على الحد من تناول السعرات الحرارية ، لا تضغط على طبق طفلك بالطعام. يقول برونر: "مع توفر" المقاس الفائق "في مطاعم الوجبات السريعة ، يمكنك الحصول على 500 سعرة حرارية إضافية لبضعة قروش أخرى ، وهي ليست الصفقة التي يعتقد بعض الأطفال أنها".
• الحصول على الأسرة المعنية. يجب على الآباء اتباع عادات غذائية صحية بأنفسهم ، كما تنصح برونر. "لن يصبحوا مجرد نماذج يحتذى بها فحسب ، بل إن أطفالهم الذين يعانون من الوزن الزائد لن يشعروا بأنهم مهتمين بالوزن".
• اجعل التمرين نشاطًا يوميًا. اجعل طفلك يشارك في الأنشطة العائلية مثل ركوب الدراجات والسباحة والمشي لمسافات طويلة. تقول إيدن: "لا يمكن أن يفقد الأطفال الوزن إلا بنظام غذائي أو ممارسة الرياضة فقط". "يجب أن يفعلوا الاثنين معا".
• تقليل وقت التلفزيون. عندما يشاهد الأطفال التلفزيون ، لا يمارسون الرياضة وقد يكونون يأكلون. استنتجت دراسة في جامعة ستانفورد أن الأطفال الذين يحدون وقتهم أمام الأنبوب يميلون إلى أن يكونوا أرق من الشباب الملتصقين بالشاشة.

واصلت

بغض النظر عما يزن طفلك ، تأكد من أنه يفهم أنه بخير. يمكن لبرنامج تخفيف الوزن المعقول أن يساعد الأطفال على الشعور بأنفسهم بشكل أفضل. يقول رارباك: "إنها خطوة مهمة في مساعدتهم على تحمل المسؤولية وبناء احترامهم لذاتهم".